靜電式煙霧凈化器主要采用放電、電暈放電等方法產(chǎn)生高濃度離子，放電的強(qiáng)度與工作室氣壓比較值較高。通常放電中氣體壓強(qiáng)遠(yuǎn)低于大氣壓，因而氣體粒子數(shù)密度低，粒子間碰撞耦合弱，電子在外電場加速作用下獲取的能量不能及時(shí)的傳遞給重粒子。 

    靜電式煙霧凈化器在高濃度的等離子體作用下，使油煙分子結(jié)構(gòu)鏈迅速斷裂分解，然后通過電場將分解的油煙顆粒物吸附在電板上以達(dá)到凈化油煙的效果，通過靜電油煙凈化器的這種分解，能基本上將廚房排除的油煙雜質(zhì)分離，分離開來的雜物繼續(xù)等待下一步的凈化。廢氣被風(fēng)負(fù)壓吸入凈化，大顆粒油煙滴通過粗濾網(wǎng)時(shí)在碰撞和重力的作用下流入集煙槽內(nèi)，大量亞微粒的煙霧進(jìn)入一級，二級等離子場，靜電式煙霧凈化器處理大部分得以降解，少部分被收集在集煙板上，余下的微米級煙霧和煙氣中的有害物質(zhì)進(jìn)入三級等離子場后被降解成二氧化碳和水，很后排出潔凈空氣。

   靜電式煙霧凈化器決定了它對分子團(tuán)具有很高的凈化效率，哪怕分子團(tuán)小到0.1um以下，但是對于分子確是無能為力的。因此，如果油煙氣味的主要成分是分子團(tuán)，那么靜電油煙凈化器就能有效去除這些氣味，如果氣味的主要成分是游離的分子，那么靜電油煙凈化器對氣味的凈化效率就很有限了。

   油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式煙霧凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，zui終排出潔凈空氣；同時(shí)在靜電式煙霧凈化器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

   靜電式煙霧凈化器油煙除味凈化效率高、具有消毒殺菌作用，維護(hù)簡單、維護(hù)成本低，設(shè)備工作性能好、使用壽命長，不產(chǎn)生二次污染。靜電式煙霧凈化器擁有*的電場，目前市場上的電場有極板式和蜂窩式兩種，各有各的優(yōu)勢，但是極板式的電場被所*的，凈化效率可以高達(dá)98%以上，主要用于凈化廚房油煙的，目前被廣泛應(yīng)用到的場所是學(xué)校餐廳，賓館，飯店，機(jī)關(guān)食堂等地。電場是模塊設(shè)計(jì)的，方便取出和放入，按照不同的風(fēng)量，搭配不同的電場模塊，方便清洗和維修。

   靜電式煙霧凈化器定時(shí)控制根據(jù)達(dá)到設(shè)計(jì)阻力所需的時(shí)間調(diào)整清灰周期等時(shí)間參數(shù)，進(jìn)行自動輪流清灰，周期進(jìn)行，定阻控制按達(dá)到事先設(shè)定的收塵器阻力自動清灰。脈沖布袋收塵器單室反吹風(fēng)時(shí)間、每室之間的反吹時(shí)間間隔、卸灰動作時(shí)間、輸送時(shí)間等參數(shù)都可以由人為改變。靜電式煙霧凈化器是采用逐行脈沖噴吹的清灰方式。具有占地面積小、清灰效果好、凈化效率高、處理風(fēng)量大、濾袋壽命長、維修工作量小、運(yùn)行安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。